|
Conditioner adalah salah satu komponen alat dari mesin pelletmill yang berperan penting dalam
memodifikasi struktur fisik bahan pakan sebagai persiapan untuk memasuki proses pencetakan (pelleting). Conditioning terkait dengan proses gelatinasi bahan dengan perlakuan mekanis yang dikombinasikan dengan penambahan steam (uap panas). Motor conditioner yang menggerakkan putaran
as padle berkekuatan 1,5 - 3 kW tergantung kapasitas pelletmill; sedangkan motor feeder yang
berfungsi menyalurkan bahan pakan ke dalam ruang conditioner berkekuatan 0,5 - 0,75 kW.
Conditioner berupa tabung silindris dengan ruang dalam dilengkapi padel-padel pada sumbu as yang
terpasang dengan sudut miring ke depan untuk mengaduk bahan dan sekaligus membawa bahan menuju
ruang pellet. Bagian-bagian komponen terbuat dari bahan stainless steel sebagai anti karat dan
memperpanjang masa pemakaian. Dinding bagian dalam mempunyai lapisan jacket dan ujung pipa steam
dari steam piping yang dihasilkan boiler untuk pemasukan steam (uap panas) ke dalam ruang conditioner. Banyaknya jumlah steam yang masuk ke dalam ruang conditioner diatur dari besarnya bukaan
steam header, yang dinyatakan oleh tekanan steam (steam pressure) yang bisa dibaca pada indikator pressure gauge dekat pipa masuk ke conditioner. Kisaran suplai steam akhir yang disalurkan
ke dalam ruang conditioner diatur dari kran putar yang tersedia di samping depan conditioner.
Semakin banyak bahan pakan yang masuk ke dalam ruang conditioner atau semakin cepat putaran motor feeder conditioner maka bukaan kran harus diperbesar dalam jumlah steam yang pas (optimum).
Apabila suplai steam ke dalam ruang conditioner terlalu kecil maka bahan pakan cenderung kering,
sangat remah dan hancur (banyak tepung) sewaktu keluar dari lubang die (cetakan). Apabila suplai
steam terlalu banyak maka baan pakan cenderung basah, lembek, ampere motor die cenderung tinggi
dan bahan lengket yang susah keluar dari lubang die. Tekanan steam untuk pelletmill berkapasitas
10 ton per jam cukup 7 - 8 kg/cm3; kapasitas yang lebih besar membutuhkan tekanan lebih tinggi.
Suhu dalam conditioner berkisar 80 - 90 oC.
Selama proses conditioning, partikel-partikel bahan menyerap steam dan bahan cair lainnya untuk
menyempurnakan proses pelleting. Perlakuan panas tinggi dan kelembaban membantu berlangsungnya gelatinasi dari bahan pakan. Ukuran panjang conditioner menentukan lamanya conditioning tetapi untuk
ukuran standar akan menyediakan waktu proses conditioning selama 20 detik. Panjang conditioner
berkisar 1,5 - 2 m. Selama proses tersebut akan terjadi penambahan kadar air sebanyak 4 - 5 % sebagai akibat daripada Mengingat pentingnya
kualitas gelatinasi, maka banyak modifikasi dilakukan terhadap conditioner. Antara lain dengan
memperpanjang ukuran conditioner atau conditioner bertingkat sehingga proses conditioning terhadap bahan pakan bisa berlangsung lebih lama dan sempurna. Keuntungan conditioning
diperpanjang adalah :
1. Meningkatkan gelatinasi terhadap pati.
2. Meningkatkan suhu dan memperlama perlakuan suhu tinggi terhadap bahan pakan
sehingga membantu pengurangan bakteri berbahaya seperti salmonella
3. Memperbaiki laju produksi dan kualitas pellet. |
